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超滤膜筛分过程，以膜两侧的压力差为驱动力，以超滤膜为过滤介质，在一定的压力下，当原液流过膜表面时，超滤膜表面密布的许多细小的微孔只允许水及小分子物质通过而成为透过液。超滤膜的工业应用十分广泛，已成为新型化工单元操作之一。用于分离、浓缩、纯化生物制品、医药制品以及食品工业中。
超滤是一种能够将溶液进行净化、分离或者浓缩的膜透过法分离技术，从反渗透与微过滤范围的连续圆谱中，超滤介于纳滤与微滤之间，它的定义为超滤的切割分子量为500~500000左右，相应孔径大小的相似值约为0.002—0.1微米。
超滤过程通常可理解成为膜孔大小相关的即分过程。以膜两侧的压力差为驱动力，以超滤为过滤介质。在一定的压力下，当水流过膜表面时，只允许水、无机盐及小分子物质透过膜，而阻止水中的悬浮物、蛋白质和微生物等大分子物质通过，以达到溶液的净化，分离浓缩的目地。
所以我们一般加工纯水时当做预处理使用，也就是用砂滤活性炭后加超滤膜再上反渗透膜，算是对反渗透膜的一种保护。
当然水的电导率要求不高，想要保留水中的矿物质，简单来说想要生产矿泉水时，也用超滤来过滤，这样可以很好的保留水中的矿物质，去除水中的细菌等有机物。